Секреты сохранности продуктов

 Очень часто после больших праздничных застольев остается много еды. Как сохранить эту еду хотя бы день-два -головная боль многих хозяек. Благо что современная химическая промышленность всегда придет на помощь.

 Один из самых простых вариантов — рассортировать остатки по пластиковым контейнерам разных размеров, которые сегодня целыми комплектами продаются в гипермаркетах. Контейнеры производятся из полипропилена, чаще все белые или прозрачные. При выборе надо внимательно читать этикетки, на которых указана информация для холодных или горячих блюд предназначена продукция, можно ли использовать в микроволновой печи и посудомоечной машине. Контейнеры пригодные для использования в микроволновке можно отличить по характерной крышке-содержит закрывающееся отверстие, которое обязательно должно быть открыто перед установкой в печь.

 Нарезанные сыры, мясные закуски, фрукты, хлеб можно упаковать в полиэтиленовые пакеты. Это самая популярная, дешевая и легкая упаковка. Пакеты производят из полиэтилена, он безопасен для людей и животных. Полиэтилен может быть опасен для природы, поскольку для его распада на безопасные составляющие требуется не один десяток лет, поэтому надо стараться не выбрасывать его в окружающую среду. В некоторых странах полиэтиленовые отходы-бутылки и пакеты принимаются на переработку. При выборе пакетов обязательно обращайте внимание на их качество-они должны быть гладкие, с ровными швами, без запаха. Если вы купили упаковку, которая испускает резкий химический запах, непременно избавьтесь от нее. Здоровье важнее потраченных денег.

 Более дорогим вариантом для сохранения продуктов является набор вакуумных контейнеров различного объема в комплекте с насосом. Продукты фасуются по контейнерам, в крышке которых есть специальная конструкция, позволяющая подключить к ней небольшой насос, откачивающий воздух из контейнера. Без доступа кислорода продукты лучше и дольше хранятся, не портятся. Контейнеры с продуктами можно хранить и в холодильнике. Да, вариант с вакуумом недешев по сравнению с другими, но такую систему стоит приобрести домой, поскольку у нее широкая сфера применения. Например, можно хранить запасенные на зиму сухофрукты, очищенные орехи, крупы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.