Почему пельмень не вареник?

  Существует множество кулинарных рецептов пельменей и вареников. Как многие думают — пельмени всегда с мясом, а вареники могут быть хоть с чем, кроме мяса. Вот тут-то они и ошибаются. Вареники тоже бывают с мясом.

Тогда, чем отличаются вареники с мясом от пельменей?

А тем, что начинку для пельменей всегда делают из сырых продуктов: мясо, лук и прочее. А начинку вареников делают из заранее приготовленных (варёных, жаренных, тушёных) продуктов, или пригодных для употребления в сыром виде, как, например, творог.

Поэтому, чтобы приготовить вареник с мясом, нужно мясной фарш, который пойдёт в начинку вареника, предварительно обжарить до готовности на сковороде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.