Как выбрать птицу на рынке

 Почему мы будем выбирать именно птицу? Потому что она годится для большого пикника, где есть много гостей. Птица – это не очень дорого, быстро в приготовлении и достаточно вкусно в умелых руках.

 Выбирая птицу, обратите внимание на внешний вид и запах. Курица не должна быть неестественного цвета, цвет курицы должен быть беловато-желтого цвета – ни какой синевы или зелени не должно быть!

 Про запах. Если вы чувствуете нотки разложения, кислый, гнилой запах или сырость, такую птицу брать не стоит.

 Если вы видите на курице остатки волосков, это значит что птица домашняя, деревенская, так как на фабриках ее тщательно ощипывают.

 У взрослой курицы, грудная кость не пружинит, у молодой немного.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.