Как выбрать аэрогриль

 Что скрывается за загадочным словом «аэрогриль»? Возникает невероятная ассоциация с загородным пикником с колбасками гриль с элементами аэроплана. На самом деле аэрогриль не имеет к ним никакого отношения. Это очень удобный девайс, место которому на кухне, и умеющий очень вкусно готовить самые разнообразные блюда, причем совершенно самостоятельно. По своему принципу это конвекционная печь, в которой нагрев продукта производится в закрытом пространстве посредством движения раскаленного воздуха. Нагревательный элемент и вентилятор располагаются в массивной крышке, накрывающей глубокую стеклянную чашу. Лет 30 назад нечто подобное выпускалось нашей промышленностью и называлось «чудо-печь». Вентилятора в ней не было, но крышка с нагревателем использовала тот самый конвекционный принцип.

 Аэрогрили в современном исполнении, это уже совсем другой уровень. Они оснащены электронным блоком управления, позволяющим задавать самые разнообразные программы и готовить огромное разнообразие блюд. Можно сушить фрукты, готовить торты, печь печенье, запекать мясо, разогревать готовые блюда. Причем отсутствие прямого контакта с нагревательными элементами позволяет не использовать жиры, что делает приготовленные блюда исключительно полезными для здоровья. Как же выбрать себе аэрогриль, на что обратить внимание?

 Первое, это мощность нагревателя и материал из которого он изготовлен. Аппараты с минимальной мощностью будут готовить дольше и ресурс у них будет немного меньше. Материал нагревателя бывает из металла или стекла. Металлические нагреватели более долговечны, но дороже. Да и есть вероятность окисления при попадании на металл пищевых кислот, что не считается полезным для здоровья. Стеклянные нагреватели не окисляются, дешевле в цене, но менее долговечны. Стеклянная емкость для продуктов может быть разного объема. Нужно подбирать чашу с более толстыми стенками и соответственно вашим планам по количеству и размерам блюд, которые вы планируете готовить в аэрогриле. Вообще особенность всех аэрогрилей в сравнительно небольшом объеме приготавливаемых блюд. Это нужно учитывать, принимая решение о покупке этого аппарата в принципе. Прокормить аэрогрилем большую семью будет проблематично. Вторая особенность, более длительное время приготовления блюд. Компенсацией, правда, служит полная автоматизация процесса. К чести аэрогриля говорит тот факт, что хозяйки, попробовавшие однажды на нем готовь, уже никогда не отказываются от этого чуда инженерной мысли.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.