3D обед из принтера

Технология 3D-печати продолжает завоёвывать всё новые горизонты нашего быта. Вот и пищевая промышленность не осталась в стороне, в связи с увеличением численности населения и связанной с этой проблемой нехватки продовольствия.

Учёные, ещё неизвестной широкой аудитории компании Modern Meadow работают над созданием 3D-принтера, который будет печатать продукты питания.

Modern Meadow одна из первых компаний, которая включилась в разработку технологии биопечати. Учёные берут отдельные клетки живых организмов и помещают их на некоторое время в питательный раствор, состоящий из минералов, аминокислот, солей, витаминов и сахаров. Потом, с помощью компьютера, происходит сборка тканей и распечатывается на 3D-принтере, таким образом, воспроизводятся ткани продуктов питания.

Население земли растёт, а сегодняшние технологии производства продуктов питания очень трудоёмки и энергозатратны, поэтому учёные уверены в перспективности данного проекта. Но пока остаётся неизвестным, возможно ли будет массовое производство продуктов питания биопечатью на 3D-принтерах и безопасны ли будут такие продукты для здоровья человека.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.