Любопытные факты о кофе

 Споры о кофе не прекращаются до сих пор, и его положительные стороны имеют почти такой же вес как и отрицательные. Кофе — это напиток, без которого не обходится ни одно утро для подавляющего большинства людей.

 Небезызвестно, что зеленый чай богат антиоксидантами, однако мало кто знает, что в настоящем молотом кофе их в 4 раза больше. Количество антиоксидантов зависит от сорта зерен и крепости. Всем известная арабика как раз бедна антиоксидантными веществами по сравнению с робустой. Безкофеиновые сорта содержат не меньше полезных веществ, чем обычные. Считается, что кофе по-турецки самый вредный, так как готовится в джезве. Все кофейные зерна содержат жиры, в том числе и трансжиры, которые негативно влияют на уровень холестерина в крови. Однако можно утешиться тем фактом, что кофе, пропущенный через фильтр или сделанный в эсперессо уменьшает их количество.

 Кофе ухудшает всасывание таких нужных для организма компонентов, как кальций и железо, и значит его не следует пить сразу после молочной и мясной пищи. По некоторым исследовательским данным было выявлено, что кофе уберегает от диабета, что подтверждается статистикой.

 Злоупотребляя этим вкуснейшим напитком, вы рискуете заполучить зависимость и ухудшение самочувствия. Оптимальная доза кофе в сутки определяется для каждого человека индивидуально. Обычно — это не более 2-3 чашек в первой половине дня.

 Благодаря наличию в кофе метипиридина он может обладать антиканцерогенным действием. Спортсменам кофе помогает выдерживать физические нагрузки, а студентам — умственные.

 Людям, стремящимся похудеть можно пить кофе без опасений, так как он повышает термогенез, однако, чтобы жиросжигающий эффект действительно был ощутим, нужно выпивать внушительные дозы кофе без сахара, что в принципе противоречит логике и кофейному этикету.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.